主料:
油豆腐，
10个
辅料:
青线椒，
1个，
红线椒，
1个，
小葱，
2颗，
生姜，
1小块，
大蒜，
2粒调料
生抽，
1勺，
老抽，
少半勺，
豆瓣酱，
半勺，
鸡精适量，
白糖，
少许，
油，
少许，
香油，
两滴酱香焖油豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.准备
辅料
。
3.青红椒洗干净切成小圈，生姜和大蒜切末，小葱白切成葱花。
4.锅中烧水，水开后把油豆腐倒进去焯水变软捞出备用。
5.锅中倒油，爆香葱蒜姜末。
6.加半勺豆瓣酱炒出红油。
7.加半勺生抽翻炒均匀。
8.再加一勺生抽翻炒均匀。
9.锅中倒半碗开水烧开。
10.把焯水过的油豆腐倒进去加少许白糖焖5分钟。
11.五分钟后把青红椒倒进去翻炒均匀。
12.里面加半勺鸡精翻炒均匀。
13.最后加两滴香油搅拌均匀出锅。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
焖油豆腐时不用加盐，因为生抽、老抽和豆瓣酱都是咸的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 油豆腐
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